Sunne og enkle babymat oppskrifter

Inneholder annonselenker

Å introdusere fast føde til babyen din er en milepæl fylt med spenning, utforskning og litt søl. Enten du velger tradisjonell mating med skje eller baby-ledet avvenning, er det viktig å gi babyen et variert og balansert kosthold, så å velge en oppskrift babymat som er tilpasset babyen er en god begynnelse.

Mange foreldre velger å lage babymat selv, noe som både kan være økonomisk og en fantastisk måte å ha kontroll på ingrediensene. Med litt planlegging blir dette enkelt – og utrolig givende.

Her finner du inspirerende oppskrifter på babymat for alderen 6–12 måneder. Fra myke puréer til smakfulle fingermåltider, disse rettene vil hjelpe babyen din med å utforske nye smaker og teksturer. Og selve prosessen med å lage babymat består kun av 3 steg, som du kan se nedenfor:

Trinn 1 : For å lage most babymat må du vaske frukten og grønnsakene, og eventuelt skrelle dem. Ta bort fett fra kjøtt og fjern skinn fra kylling og fisk.

Trinn 2 : Damp, kok eller ta grønnsakene i mikrobølgeovn til de er myke og ferdigkokt. Behold noe av kokevæsken.

Trinn 3 : Mos grønnsakene eller lag den til en puré. Tilsett kokevæske ved behov. Finhakk kjøttet, fjern bein fra fisken og riv kyllingen.

---

Oppskrift babymat for 6-8 måneder: En myk start

Når babyen din nærmer seg seks måneder, er det ofte et tegn på at de er klare for fast føde. Konkrete fysiske tegn er at babyen klarer å holde hodet oppreist uten at det vagler, de klarer å sitte oppreist og de viser interesse for mat (som å strekke seg etter maten din!).

Introduksjon av nye matvarer bør skje gradvis, spesielt vanlige allergener som egg, nøtter og melk.

Forslag til oppskrifter:

• Eple- og pæremos: Damp epler og pærer, og mos dem til en jevn konsistens. Perfekt som en mild introduksjon til frukt.
• Søtpotetpuré: Bakt søtpotet gir en søt og kremet puré som er rik på vitaminer.
• Grønn ertepuré: Kokte erter blendes til en glatt og næringsrik puré.
• Yogurt og bær-smoothie: Bland naturell yoghurt med mosede bær som blåbær eller bringebær.

Her følger mange gode oppskrifter på babymat for babyer mellom 6 og 8 måneder.

---

Eple- og pæremos

Vanskelighetsgrad: Lett

Tidsbruk: 10 minutter

Ant. porsjoner: 2-3 porsjoner

Ingredienser:

• 1 eple
• 1 pære
• 2 ss vann

Fremgangsmåte:

• Skrell eplet og pæren, fjern kjernene og skjær dem i små biter.
• Legg fruktbitene i en kjele med vannet og kok opp.
• La det småkoke i ca. 5 minutter til frukten er myk.
• Bruk en stavmikser eller gaffel til å mose frukten til en jevn puré.

Næringsinnhold per porsjon:

• Kostfiber: Bidrar til en sunn fordøyelse.
• Vitamin C: Styrker immunforsvaret.

Når skal babyen begynne å spise fast føde? Her er Helsenorges anbefalinger.

---

Havregrøt med svisker

Vanskelighetsgrad: Lett

Tidsbruk: 10 minutter

Ant. porsjoner: 1 porsjon

Ingredienser:

• 0,5 dl havremel eller en blanding av havre- og hirsemel
• 1 dl vann
• 2 svisker, finhakket
• Litt morsmelk eller morsmelkerstatning (valgfritt)

Fremgangsmåte:

• Kok opp vannet i en liten kjele.
• Tilsett havremelet og de finhakkede sviskene under omrøring.
• La det småkoke på svak varme i ca. 5 minutter til grøten tykner.
• Avkjøl litt og tilsett eventuelt morsmelk eller morsmelkerstatning for ønsket konsistens.

Næringsinnhold per porsjon:

• Kostfiber: Fremmer god fordøyelse.
• Jern: Viktig for blodets oksygentransport.

Har du tenkt på hva slags prevensjon du skal bruke etter fødsel? Her kan du lese mer om alternativer til prevensjon etter fødsel.

---

Kylling- eller kalkunpuré

Vanskelighetsgrad: Middels

Tidsbruk: 20 minutter

Ant. porsjoner: 2 (ca. 50g. per)

Ingredienser:

• 100 g kylling- eller kalkunbryst, uten skinn og bein
• Vann til koking
• 1 ss usaltet smør eller olivenolje (valgfritt)

Fremgangsmåte:

• Skjær kjøttet i små biter og legg dem i en kjele.
• Dekk med vann og kok opp.
• La det småkoke i ca. 15 minutter til kjøttet er gjennomkokt og mørt.
• Tøm av vannet, men behold litt for å justere konsistensen senere.
• Bruk en stavmikser til å purere kjøttet til en jevn konsistens.
• Tilsett litt av kokevannet og eventuelt smør eller olivenolje for en mykere puré.

Næringsinnhold per porsjon:

• Protein: For vekst og muskelutvikling.
• Jern: Viktig for kognitiv utvikling.

---

Kremet yoghurt med bær

Vanskelighetsgrad: Lett

Tidsbruk: 5 minutter

Ant. porsjoner: 1 porsjon

Ingredienser:

• 1 dl naturell helmelksyoghurt
• 2 ss friske eller frosne bær (f.eks. blåbær eller bringebær)

Fremgangsmåte:

• Mos bærene med en gaffel til en saus.
• Legg yoghurten i en liten skål.
• Hell bærsausen over yoghurten og rør forsiktig for å lage en rørte-bær-effekt.

Næringsinnhold per porsjon:

• Kalsium: Styrker bein og tenner.
• Probiotika: For sunn tarmflora.

---

Oppskrift babymat 9-12 måneder: Smakfull utforskning

Når babyen nærmer seg ni måneder, er de ofte klare for mer komplekse retter. Dette er også en god tid for å introdusere fingermat, som kokt pasta eller myke fruktbiter.

Babyens smaksløker utvikler seg raskt i denne perioden, så vær ikke redd for å eksperimentere med urter og krydder (men unngå tilsatt salt og sukker). Små smakfulle retter kan også være familievennlige, noe som gjør måltidene enklere for deg.

Forslag til oppskrifter:

• Pasta med spinat og ricotta: Kombiner kokt pasta med most spinat og ricotta for en kremet rett.
• Hjemmelaget hummus: Lag en glatt hummus med kikerter, sitronsaft og litt olivenolje. Perfekt som dip!
• Ovnsbakte grønnsaker: Myke biter av søtpotet, gulrot og brokkoli som er lett krydret med rosmarin.
• Kokosmelk-ris med blåbærkompott: Kok ris i kokosmelk og topp med mosede blåbær for en mild dessert.

Å lage babymat hjemme er en givende måte å gi babyen din en god start på sitt mat-eventyr. Med disse enkle og næringsrike oppskriftene kan du være trygg på at babyen din får det beste av smak og ernæring. Så sett i gang, eksperimenter og nyt denne spesielle tiden med din lille matelsker!

---

Babyvennlig guacamole

Vanskelighetsgrad: Lett

Tidsbruk: 10 minutter

Ant. porsjoner: 1-2 porsjoner

Ingredienser:

• 1 moden avokado
• 1 ss finhakket tomat (uten frø)
• 1 ts finhakket løk
• 1 ts sitronsaft

Fremgangsmåte:

• Del avokadoen i to, fjern steinen og mos fruktkjøttet med en gaffel til en jevn konsistens.
• Bland inn finhakket tomat og løk.
• Tilsett sitronsaft og rør godt.
• Server umiddelbart som pålegg eller dip til myke grønnsaksstaver.

Næringsinnhold per porsjon:

• Sunt fett: Bidrar til hjerneutvikling.
• Fiber: Fremmer god fordøyelse.
• Vitamin E: Fungerer som en antioksidant.

---

Babyland.no har et utvalg av oppbevaringsbokser til babymat. Her kan du se Liewood sin 4-pakning med plass til 100 ml. i hver lufttette boks.

---

Bygg- og sopppuré

Vanskelighetsgrad: Middels

Tidsbruk: 30 minutter

Ant. porsjoner: 2 porsjoner

Ingredienser:

• 50 g byggryn
• 50 g sopp, finhakket
• 1 liten gulrot, skrelt og hakket
• 1 ts usaltet smør

Fremgangsmåte:

• Kok byggrynet etter anvisning på pakken til den er myk.
• I en separat panne, smelt smøret og surr soppen og gulroten til de er møre.
• Bland sammen bygg, sopp og gulrot, og mos til ønsket konsistens med en stavmikser.

Næringsinnhold per porsjon:

• Kompleks karbohydrat: Gir langvarig energi.
• B-vitaminer: Viktig for stoffskiftet.
• Fiber: Bidrar til en sunn fordøyelse.

---

Brokkoli- og blomkålgrateng med ost

Vanskelighetsgrad: Middels

Tidsbruk: 25 minutter

Ant. porsjoner: 2 porsjoner

Ingredienser:

• 50 g brokkoli, delt i små buketter
• 50 g blomkål, delt i små buketter
• 1 ss revet mild ost (f.eks. cheddar)
• 1 ts usaltet smør

Fremgangsmåte:

• Forvarm ovnen til 180°C.
• Damp brokkoli og blomkål til de er møre.
• Legg de dampede grønnsakene i en liten ildfast form.
• Dryss over revet ost og legg små klatter av smør på toppen.
• Gratiner i ovnen i ca. 10 minutter, eller til osten er smeltet og gyllen.

Næringsinnhold per porsjon:

• Kalsium: Styrker bein og tenner.
• Vitamin C: Støtter immunforsvaret.
• Fiber: Fremmer fordøyelsen.

---

Havregrøt med eple

Vanskelighetsgrad: Lett

Tidsbruk: 10 minutter

Ant. porsjoner: 1 porsjon

Ingredienser:

• 0,5 dl lettkokte havregryn
• 1 dl vann
• 1/2 eple, skrelt og revet
• Litt kanel (valgfritt)

Fremgangsmåte:

• Kok opp vannet i en liten kjele.
• Tilsett havregrynene og rør godt.
• La det småkoke i ca. 5 minutter til grøten tykner.
• Rør inn det revne eplet og eventuelt litt kanel.
• Avkjøl til passende temperatur før servering.

Næringsinnhold per porsjon:

• Jern: Viktig for blodets oksygentransport.
• Fiber: Bidrar til en sunn fordøyelse.
• Vitamin C (fra eplet): Styrker immunforsvaret.

---

Tropisk fruktsalat

Vanskelighetsgrad: Lett

Tidsbruk: 10 minutter

Ant. porsjoner: 2 små

Ingredienser:

• 1/2 moden mango, skrelt og kuttet i små terninger
• 1/2 banan, skrelt og skivet
• 1/4 kopp (ca. 40 g) ananasbiter (fersk eller hermetisk uten tilsatt sukker)
• 1/4 kopp (ca. 40 g) papayabiter
• 1 ss usøtet kokosflak (valgfritt)

Fremgangsmåte:

• Vask, skrell og kutt all frukten i små, bite-størrelse biter som er passende for babyen.
• Bland alle fruktbitene forsiktig sammen i en bolle.
• Dryss over kokosflakene hvis ønskelig.
• Server umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet i opptil 2 timer.

Næringsinnhold per porsjon:

• Vitamin C: Støtter immunforsvaret.
• Kostfiber: Bidrar til en sunn fordøyelse.
• Naturlige sukkerarter: Gir rask energi.

---

Tomat- og avokadoeggerøre

Vanskelighetsgrad: Lett

Tidsbruk: 10 minutter

Ant. porsjoner: 1 liten porsjon

Ingredienser:

• 1 egg
• 1/4 moden avokado, most
• 1 cherrytomat, finhakket
• 1 ts usaltet smør eller olivenolje

Fremgangsmåte:

• Visp egget lett i en liten bolle.
• Varm smøret eller olivenoljen i en liten stekepanne på middels lav varme.
• Tilsett de vispede eggene og rør kontinuerlig for å lage en myk eggerøre.
• Når eggerøren begynner å sette seg, tilsett den moste avokadoen og finhakket tomat.
• Fortsett å røre til alt er godt blandet og gjennomvarmt.
• Fjern fra varmen og la det avkjøles litt før servering.

Næringsinnhold per porsjon:

• Protein: Støtter vekst og muskelutvikling.
• Sunt fett: Viktig for hjerneutvikling.
• Vitamin A og C: Styrker synet og immunforsvaret.

---

Vanlige spørsmål om oppskrift babymat